La société Chartreuse Diffusion organise un concours national de mixologie.
Au mois de novembre, les élèves de CS Métiers du Bar ont travaillé sur la création d’un cocktail short drink et un cocktail long drink à base de Chartreuse verte ou jaune et d’élixir de Chartreuse.
L’ensemble des élèves de la section ont travaillé à cet exercice complexe de recherche et de création.
Après une sélection interne, évaluée sur la réalisation technique et une dégustation, C’est Claire Greenland qui a su être la plus créative.
En décembre, les fiches techniques sont envoyées à la société Chartreuse pour une première sélection, afin de retenir les 15 candidats participants à la finale nationale.
Nous avons appris en janvier que Claire s’est qualifiée pour la finale.
Apres un coaching personnalisé, nous nous sommes rendus à VOIRON chez CHARTREUSE DIFFUSION pour la finale Nationale Jeudi 26 Mars 2026.
Plusieurs épreuves se sont déroulées pour départager les 15 candidats :
- Une épreuve écrite sur les connaissances de la marque,
- Quatre ateliers sensoriels : la vue, l’odeur, le touché et le gout,
- La réalisation du cocktail short Drink « Cave Dominus Videt » devant un jury technique suivi de la présentation de sa « story telling » sur thème des péchés capitaux devant le jury dégustation,
Suite à ces épreuves, les 5 meilleurs candidats sont sélectionnés pour la ½ finale :
Claire est qualifiée !
- Réaliser et commercialiser le cocktail Long Drink nommé « Ubi Caritas et Amor »
Claire est à nouveau qualifié pour la grande finale ils ne sont plus que 3 à s’affronter.
- Une mise en scène « question pour un champion » les départagera pour être le premier à pouvoir sélectionner les produits du marché qui serviront à créer un cocktail.
Claire est la plus rapide !
- Grande finale où les 3 candidats réalisent leur cocktail création : ils ont 15 minutes pour créer une recette à base de Chartreuse !
Claire Greenland du lycée Rabelais est la grande gagnante du concours Chartreuse
2ème : Tilai du Lycée de Marseille (13)
3ème : Thimothé du Lycée d’Eragny sur Oise (95)
Nous félicitons Claire pour son investissement pour ce concours et sa très belle performance !
Nous tenons à remercier Vincent Dell’Accio et Olivier Seuzaret de la société Chartreuse diffusion pour l’organisation de ce beau concours.
