Concours de plaidoiries
La finale du concours de plaidoiries des lycéens s’est déroulée ce vendredi 27 mars au Mémorial de Caen. Parmi les 14 candidats en lice, le jury a récompensé du premier prix le discours de Kiku Grossas, au sujet de l’exploitation sexuelle au Japon.Les classes de 2MRC et TPRO2 ont eu la chance d’assister à cette […]
Concours meilleurs croissant Isigny Ste-Mère ®
Les boulangers organisent un cocktail dinatoire
La filière boulangerie-pâtisserie du Calvados est riche de savoir-faire, de passion et de talents. Pourtant, nous avons peu d’occasions de nous retrouver ensemble, d’échanger librement et de renforcer les liens qui font la force de notre métier. C’est pourquoi nous vous proposons de nous réunir autour d’un cocktail dinatoire convivial. Dans une dynamique professionnelle et […]
Tea Coffee time
Et si votre prochaine pause devenait un véritable moment de détente… et de plaisir ? Les élèves de CS MDB vous invitent à vivre une expérience unique avec Tea Coffee Time, un événement chaleureux et gourmand à ne pas manquer. Au programme :✨ Un décor cosy et accueillant✨ Une ambiance relaxante et conviviale✨ Des boissons créatives […]
Concours liqueur Chartreuse®
La société Chartreuse Diffusion organise un concours national de mixologie. Au mois de novembre, les élèves de CS Métiers du Bar ont travaillé sur la création d’un cocktail short drink et un cocktail long drink à base de Chartreuse verte ou jaune et d’élixir de Chartreuse. L’ensemble des élèves de la section ont travaillé à […]
Candidature en BP Boulanger et CS Desserts
Les dossiers de candidature au BP Boulanger et CS Desserts de restaurant sont disponibles en cliquant sur les liens ci-dessous :
Aflyht : Boulangerie et IA
La section BP boulangerie du LP Rabelais de Ifs a fait preuve d’imagination et de créativité pour proposer un buffet dans le cadre du congrès national de l’Association Française des LYcées d’Hôtellerie et de Tourisme. 10 sortes de pains, de nombreuses formes créatives et pour mettre en valeur l’ensemble une pièce artistique sur le thème […]
Projet BTS n°2 : Menu aux saveurs franco-asiatiques
Dans le cadre de notre formation, nous avons récemment orchestré un dîner pédagogique autour d’un thème audacieux sur la cuisine fusion : Un menu aux saveurs Franco-asiatique ! En plus du cocktail classique « bamboo », les barmaids ont également travaillé sur une revisite des cocktails classiques comme un « mojito au litchi » ou un « thé noir glacé […]
Projet BTS n°1 : Parcours vegan et sans gluten
Dans le cadre de leur cursus, les étudiants de BTS deuxième année ont organisé une soirée gastronomique sur le thème des régimes alimentaires. Orchestré par les binômes : Céline et Romain en salle, et Clémentine et Ethan en cuisine, ce projet visait à proposer une expérience inclusive à travers deux parcours culinaires : vegan et […]
Congrès AFLYTH 2026 : L’IA n’efface pas l’humain, elle le transforme … ?
« Le bar en tension » Deux visions du bar. Un même terroir, la Normandie. Concept bar éphémère créé par les élèves en CS Métiers du bar du Lycée Rabelais Ifs pour le cocktail d’ouverture du congrès de l’Association Française des Lycées Techniques Hôteliers organisé aux Docks du Havre. Un bar signature immersif divisé en […]
Saveurs vénitiennes
La cérémonie des Palmes académiques 2026
Au lycée François Rabelais, le temps d’une soirée, les élèves de terminale STHR ont accompagné La cérémonie des Palmes académiques Autour d’un cocktail à la fois convivial et raffiné. Les invités, récemment décorés Pour leur engagement justement salué, Ont été accueillis avec soin et attention. Nous espérons qu’ils garderont en mémoire Leur médaille mais aussi […]
