Dix ans de partenariat célébrés entre le lycée et l’IMPro de Démouville.
Le lycée François Rabelais a célébré cette année les dix ans de son partenariat avec l’IMPro de Démouville, à l’occasion d’un événement placé sous le signe du partage, de la gastronomie et de l’inclusion. Pour marquer cet anniversaire, les travaux pratiques ont exceptionnellement été délocalisés dans les locaux de l’IMPro, permettant aux élèves des deux […]
Intervention de la Compagnie Brittany Ferries.
Mardi 10 février 2026, le lycée François Rabelais a eu le plaisir d’accueillir : afin de présenter, non seulement la compagnie, mais aussi les différents métiers à bord. La compagnie maritime possède 10 navires qui desservent 26 routes : vers l’Irlande, vers l’Angleterre, ou encore, vers l’Espagne ! Suite à cette présentation générale, l’échange s’est poursuivi par un […]
Master classe sur les vins du Médoc : à la découverte de grands terroirs bordelais.
Les élèves en sommellerie ont récemment participé à une master classe dédiée aux vins du Médoc, une région viticole emblématique du Bordelais, reconnue dans le monde entier pour la qualité et la régularité de ses vins. La première partie de cette master classe était consacrée à une approche théorique du Médoc. La localisation de ce […]
À la découverte des vins de Bourgogne.
À la découverte des vins de Bourgogne avec Monsieur Delorme La classe de sommellerie a eu le privilège d’accueillir Monsieur Delorme, ambassadeur des vins de Bourgogne, pour deux journées riches en découvertes et en apprentissages autour de cette région viticole emblématique. Cette immersion s’est déroulée en trois grandes étapes. Tout d’abord, nous avons exploré le […]
Une belle rencontre pour la CS Sommellerie
La classe de spécialisation en sommellerie a eu le plaisir de rencontrer Madame Hortense Hallereau, ambassadrice du fromage Comté, ainsi que Monsieur Michel Blanc, ambassadeur des vins de Châteauneuf-du-Pape. Lors de cette intervention, les deux professionnels ont présenté leurs produits, leurs terroirs et leurs savoir-faire respectifs. Les élèves ont ensuite eu l’opportunité de participer à […]
A table !
Forme artistique sur la gourmandise avec les élèves de 1ère année et 2ème année CAP HCR et terminale PRO 2Les sessions de médiation animées par la troupe des Rêveurs New World avec les trois classes impliquées ont permis de développer des scènes théâtrales et musicales pour la création du projet « à table ! ». Des sessions […]
Un repas de Noël féérique au restaurant d’application.
Jeudi 18 décembre, à l’occasion du déjeuner, le restaurant d’application du lycée a accueilli ses convives pour un repas de Noël placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. Ce menu festif, entièrement préparé par les élèves de terminale bac professionnel Cuisine (TPro2), a proposé un véritable Noël avant l’heure avec au […]
ETU Chef
Mets des légumineuses dans ton assiette. Le forum « ETU chef » a eu lieu à l’Université de Cen Normandie le 19 novembre dernier, organisé par le Service de santé étudiante. Ce forum a permis aux étudiants de découvrir des recettes saines et faciles à réaliser, en intégrant des légumineuses.
Masterclass Café Richard® mémorable
Nous avons eu l’honneur d’accueillir Laurent BARON, formateur qualité pour la Maison Cafés RICHARD, pour une session riche en apprentissages et en passion. ☕ Présentation de la Maison Cafés RICHARD et de la filière café🌱 Découverte des étapes « du grain à la tasse »🎯 Atelier BARISTA immersif🏆 Challenge Latte où chaque étudiant a pu mettre en […]
Conférence Vins nature
Les élèves de la Certification de Spécialisation en Sommellerie ont accueilli M. Jean-Charles Halley directeur de la cave Les mets chai à Caen et expert en « vin vivant ». Pour commencer les élèves ont échangé avec M. Halley afin de mieux comprendre les procédés de fabrication et la « philosophie » de cet environnement. Dans un deuxième temps […]
Soirée caritative, solidaire et savoureuse (et en musique).
Ensemble, les élèves de terminale Bac Pro et les étudiants de 1re année de BTS du lycée François Rabelais, aux côtés des professionnels du restaurant Le Mancel à Caen, ont uni leurs compétences pour soutenir l’Association « Solidarité Paysans » à travers un dîner caritatif organisé le mercredi 26 novembre dernier. Un projet qui associe […]
Les Boréales au lycée.
Un auteur des Boréales au CDI. Dans le cadre du festival des Boréales (le plus grand évènement dédié à la culture nordique en Europe) les élèves de la seconde STHR ont eu la chance de rencontrer Jānis Joņevs, un auteur Letton. Janis Jonevs est né en 1980. Il est diplômé de l’Académie de la Culture de […]
