Jeudi 18 décembre, à l’occasion du déjeuner, le restaurant d’application du lycée a accueilli ses convives pour un repas de Noël placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité.
Ce menu festif, entièrement préparé par les élèves de terminale bac professionnel Cuisine (TPro2), a proposé un véritable Noël avant l’heure avec au menu un tartare de Saint-Jacques et d’écrevisses, un médaillon de lotte aux épices, un plat de gibier aux airelles, et pour conclure, une bûche chocolat pistache à la cardamome.
Dans une ambiance féérique, sublimée par des décors de tables de Noël réalisés à partir de matériaux recyclés par les élèves de 1re année de CAP Hôtel-Café-Restaurant dans le cadre de leur projet chef-d’œuvre, les élèves de terminale bac pro Commercialisation et Services (TPRO2) ont encadré et guidé les élèves de CAP dans le service, avec sérieux et bonne humeur.
Nous remercions chaleureusement les 50 clients présents pour leur fidélité et leur confiance.
L’ensemble des élèves et de leurs enseignants souhaite à tous de très bonnes fêtes de fin d’année.
