Concours de plaidoiries
La finale du concours de plaidoiries des lycéens s’est déroulée ce vendredi 27 mars au Mémorial de Caen. Parmi les 14 candidats en lice, le jury a récompensé du premier prix le discours de Kiku Grossas, au sujet de l’exploitation sexuelle au Japon.Les classes de 2MRC et TPRO2 ont eu la chance d’assister à cette […]
Aflyht : Boulangerie et IA
La section BP boulangerie du LP Rabelais de Ifs a fait preuve d’imagination et de créativité pour proposer un buffet dans le cadre du congrès national de l’Association Française des LYcées d’Hôtellerie et de Tourisme. 10 sortes de pains, de nombreuses formes créatives et pour mettre en valeur l’ensemble une pièce artistique sur le thème […]
Projet BTS n°2 : Menu aux saveurs franco-asiatiques
Dans le cadre de notre formation, nous avons récemment orchestré un dîner pédagogique autour d’un thème audacieux sur la cuisine fusion : Un menu aux saveurs Franco-asiatique ! En plus du cocktail classique « bamboo », les barmaids ont également travaillé sur une revisite des cocktails classiques comme un « mojito au litchi » ou un « thé noir glacé […]
Projet BTS n°1 : Parcours vegan et sans gluten
Dans le cadre de leur cursus, les étudiants de BTS deuxième année ont organisé une soirée gastronomique sur le thème des régimes alimentaires. Orchestré par les binômes : Céline et Romain en salle, et Clémentine et Ethan en cuisine, ce projet visait à proposer une expérience inclusive à travers deux parcours culinaires : vegan et […]
Parcours Regards
Dans le cadre d’un projet autour du cirque et du théâtre, les élèves de 2 MHR3 ont eu la chance de participer à un « Parcours Regards » en partenariat avec la région Normandie. Ils ont assisté à un spectacle au gymnase du lycée puis avec la compagnie La Main de l’Homme, les élèves ont participé à […]
Dix ans de partenariat célébrés entre le lycée et l’IMPro de Démouville.
Le lycée François Rabelais a célébré cette année les dix ans de son partenariat avec l’IMPro de Démouville, à l’occasion d’un événement placé sous le signe du partage, de la gastronomie et de l’inclusion. Pour marquer cet anniversaire, les travaux pratiques ont exceptionnellement été délocalisés dans les locaux de l’IMPro, permettant aux élèves des deux […]
Intervention de la Compagnie Brittany Ferries.
Mardi 10 février 2026, le lycée François Rabelais a eu le plaisir d’accueillir : afin de présenter, non seulement la compagnie, mais aussi les différents métiers à bord. La compagnie maritime possède 10 navires qui desservent 26 routes : vers l’Irlande, vers l’Angleterre, ou encore, vers l’Espagne ! Suite à cette présentation générale, l’échange s’est poursuivi par un […]
Master classe sur les vins du Médoc : à la découverte de grands terroirs bordelais.
Les élèves en sommellerie ont récemment participé à une master classe dédiée aux vins du Médoc, une région viticole emblématique du Bordelais, reconnue dans le monde entier pour la qualité et la régularité de ses vins. La première partie de cette master classe était consacrée à une approche théorique du Médoc. La localisation de ce […]
À la découverte des vins de Bourgogne.
À la découverte des vins de Bourgogne avec Monsieur Delorme La classe de sommellerie a eu le privilège d’accueillir Monsieur Delorme, ambassadeur des vins de Bourgogne, pour deux journées riches en découvertes et en apprentissages autour de cette région viticole emblématique. Cette immersion s’est déroulée en trois grandes étapes. Tout d’abord, nous avons exploré le […]
Une belle rencontre pour la CS Sommellerie
La classe de spécialisation en sommellerie a eu le plaisir de rencontrer Madame Hortense Hallereau, ambassadrice du fromage Comté, ainsi que Monsieur Michel Blanc, ambassadeur des vins de Châteauneuf-du-Pape. Lors de cette intervention, les deux professionnels ont présenté leurs produits, leurs terroirs et leurs savoir-faire respectifs. Les élèves ont ensuite eu l’opportunité de participer à […]
A table !
Forme artistique sur la gourmandise avec les élèves de 1ère année et 2ème année CAP HCR et terminale PRO 2Les sessions de médiation animées par la troupe des Rêveurs New World avec les trois classes impliquées ont permis de développer des scènes théâtrales et musicales pour la création du projet « à table ! ». Des sessions […]
Un repas de Noël féérique au restaurant d’application.
Jeudi 18 décembre, à l’occasion du déjeuner, le restaurant d’application du lycée a accueilli ses convives pour un repas de Noël placé sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. Ce menu festif, entièrement préparé par les élèves de terminale bac professionnel Cuisine (TPro2), a proposé un véritable Noël avant l’heure avec au […]
