CAPPâtissier
Boulangerie - Pâtisserie
Formation par la voie scolaire en projet
Formation pour adultes
Pour quels métiers ?
- Accessible après le collège ou pour une reconversion, le CAP Pâtissier est un diplôme reconnu par l’État, ouvrant les portes de nombreux métiers : pâtissier en boutique, traiteur, ou encore commis dans de grands établissements.
Fiche formation
La formation
- Le CAP Pâtissier est une formation professionnelle dédiée aux passionnés de pâtisserie, souhaitant apprendre les bases de ce métier exigeant et créatif.
- Ce cursus d’un à deux ans permet d’acquérir les techniques essentielles de la pâtisserie française : réalisation de pâtes, crèmes, entremets, viennoiseries, et décoration.
Théorie & pratique
- Encadrés par des professeurs expérimentés, les apprentis pâtissiers développent leurs compétences en alternant cours théoriques et pratiques intensives en laboratoire.
- La formation inclut également des stages en entreprise, offrant une immersion dans le monde professionnel pour perfectionner son savoir-faire et préparer son insertion dans le secteur.
Vous avez des questions ?
Nous sommes là pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner dans votre parcours de formation.
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